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成都咖啡师培训进修班

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成都咖啡师培训进修班

【适合人群】

毕业应聘于大型咖啡厅、西餐厅、五星酒店、咖啡公司、饮品企业做专业咖啡师,也可自己创业!

【课程内容】

一、单品咖啡

1、咖啡的起源;2、咖啡植物与咖啡豆;3、咖啡种族;4、咖啡成分与作用;5、咖啡的味道与品尝;6、世界咖啡的产地分布与特征;7、咖啡豆的加工;8、咖啡烘培简介;9、咖啡豆的保存;10、咖啡豆的研磨;11、煮制方法(4种);12、咖啡的饮用礼仪。13、咖啡的营养功效;14、咖啡文化与咖啡误区。

二、花式咖啡

1、咖啡机的认识;2、咖啡机操作与保养;3、咖啡基本知识;4、认识浓缩咖啡;5、浓缩咖啡的制作;6、煮制咖啡常见问题;7、奶泡制作;8、咖啡拉花(心、树叶);9、花式热咖啡十款;10、花式冰咖啡十款。

三、咖啡感官

1、深度认识咖啡品种、种植与加工;2、生豆评级与瑕疵豆;3、熟豆辨识与烘培度鉴定;4、咖啡36味嗅觉培训;5、魔鬼水味觉培训;

6、咖啡杯测练习;7、咖啡3角测试

四、咖啡拉花

1、咖啡机的认识;2、咖啡机操作与保养;3、咖啡基本知识;4、认识浓缩咖啡;5、浓缩咖啡的制作;6、煮制咖啡常见问题;7、奶泡制作;8、咖啡拉花。

【学员风采】

学员风采

【培训时间】

180课时(每课时50分钟)备注:这是基本课时,因为是一对一培训,学会为止,180课时没有学会的学员还会继续学。

【培训费用】

不同课程针对不同需求,费用也不同,针对学完从事职业专业咖啡师职业者,课程费用6980元。

【师资介绍】

江智老师

江智:百乐咖啡创办人、四川首届咖啡师比赛得银奖、咖啡讲师、2016年5月获得SCAE(欧洲精品咖啡协会)研磨与冲泡初中级认证、SCAC咖啡烘焙初中级认证、从事咖啡教学培训多年,培养出上千名专业咖啡师,很多已成为行业佼佼者,成都电视台1套、5套个人报道,四川电视台8套报道

【就业优势】

这里学员不包就业(可推荐就业,看学生意愿),但也从不担心就业,这几年江智百乐咖啡学员快的毕业第1天就找到咖啡师工作,慢的2-4天就找到,部分学员还未毕业就被相关单位录取,八年来就业率一直保持100%,而且90%是学员自己找的单位。在这里你会学到扎实全面的技术和广泛专业知识,这样的人才才有市场。而非靠学校包就业,培训学校推荐的单位往往不会太好,就业职位、薪资不明确。你在百乐咖啡能带给你的永远是能应对市场专业技术和知识,有了这些,你才拥有去选择职业、工作单位、薪资的自由!

【教学环境】

教学环境

【学校简介】

江智百乐咖啡以带动咖啡文化为目标,诚信待人、全心教学、倾囊相授为教学宗旨。不断创新、紧跟市场以专业来推动咖啡事业的发展。为所有的咖啡爱好者提供一个良好的学习、交流的平台。八年的发展,让百乐成为了咖啡培训市场取长补短的一种新的方式。

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